Você já ouviu falar de camarão na moranga? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em um creme de camarão servido dentro de uma abóbora moranga. Essa receita é muito saborosa, nutritiva e bonita, ideal para ocasiões especiais ou para variar o cardápio do dia a dia. Neste artigo, eu vou te mostrar como fazer camarão na moranga de maneira fácil e prática, usando ingredientes simples e acessíveis. Você vai se impressionar com o resultado!
Como Fazer Camarão na Moranga
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 abóbora moranga média (cerca de 2 kg)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de camarão limpo e sem casca
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 200 g de queijo muçarela ralado
O modo de preparo é o seguinte:
- Para a abóbora:
- Lave bem a abóbora e seque com um pano.
- Corte uma tampa na parte superior da abóbora e retire as sementes com uma colher.
- Tempere o interior da abóbora com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Embrulhe a abóbora em papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora, ou até que a polpa esteja macia. Reserve.
- Para o camarão:
- Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por alguns minutos, até ficarem macios.
- Adicione os tomates, o extrato de tomate e a água e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho encorpado.
- Junte o camarão e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que fiquem rosados e cozidos.
- Em uma tigela, misture o creme de leite com a farinha de trigo, até dissolver bem. Adicione ao molho de camarão e mexa bem, até engrossar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Desligue o fogo e reserve.
Leia Mais:
- Pudim de Chocolate Branco: Uma Sobremesa Sofisticada!
- Lombo de Porco Assado com Ervas: Prato Suculento!
- Moqueca de Peixe: Sabor Marcante da Culinária Baiana!
- Para a montagem:
- Com uma colher, retire um pouco da polpa da abóbora e misture com o creme de camarão.
- Recheie a abóbora com o creme de camarão e polvilhe o queijo muçarela por cima.
- Leve ao forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo derreta e gratine.
- Sirva a abóbora inteira em uma travessa, acompanhada de arroz branco, salada verde ou pão.
Dúvidas Comuns Sobre o Camarão na Moranga
Você pode ter algumas dúvidas sobre essa receita, então eu vou tentar esclarecê-las aqui:
- Posso usar outro tipo de abóbora para fazer essa receita? Sim, você pode usar outro tipo de abóbora, como a japonesa, a cabotiá ou a paulista, mas a moranga é a mais indicada, pois tem uma casca firme e uma polpa macia e adocicada, que combina bem com o camarão.
- Posso usar outro tipo de fruto do mar para fazer essa receita? Sim, você pode usar outro tipo de fruto do mar, como lula, polvo, mexilhão ou bacalhau, mas o camarão é o mais tradicional e saboroso. Você também pode fazer uma mistura de frutos do mar, se preferir.
- Posso fazer a receita sem o queijo? Sim, você pode fazer a receita sem o queijo, mas ele dá um toque especial e gratinado à torta. Você pode substituir o queijo por requeijão, catupiry ou cream cheese, se quiser uma opção mais cremosa.
Conclusão
E aí, gostou da receita de camarão na moranga? Eu espero que sim, pois é uma das mais típicas e deliciosas da culinária brasileira. Essa receita é uma ótima opção para servir em datas comemorativas, como o Dia das Mães, o Dia dos Namorados ou o Natal. Você vai impressionar os seus convidados com essa receita cheia de sabor e charme.
Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou elogio, deixe um comentário abaixo. Eu vou adorar saber a sua opinião e o seu feedback. E se você gostou desse artigo, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
Você também pode gostar:
- Como viralizar vídeos nas redes sociais em 4 passos simples
- Como monetizar vídeos no TikTok: 8 maneiras de ganhar dinheiro
- Proteína Deliciosa: Receita de Frango Grelhado com Quinoa
- Risoto de Camarão Simples e Sofisticado
- Delícia Low Carb: Receita de Espaguete de Abobrinha